2007年06月27日
大収穫？
≪ﾍﾞﾗﾝﾀﾞﾆｭ～ｽ！ 第2号≫
完熟いちご 
（2007-06-25 撮影）
2007-06-05 開花
花が咲いてから20日・・・
よぅやく真っ赤に色づきました。
たったの1つだけど、わたしにとっては大収穫！
初めての収穫！ →
大きさも形も違う・・・？
2007年06月24日
咲いたり、生ったり、育ったり♪
日々、変化しているﾍﾞﾗﾝﾀﾞの草花
その様子を綴るｶﾃｺﾞﾘｰを新設しました。 題して、
≪ﾍﾞﾗﾝﾀﾞﾆｭ～ｽ！≫
今日は、その初投稿！
まずは、今ﾍﾞﾗﾝﾀﾞで咲いている花々です。
先日植えた「ﾊﾝｷﾞﾝｸﾞﾊﾞｽｹｯﾄ」
『ｱﾒﾘｶﾝﾌﾞﾙｰ』 『ﾌﾞﾙｰｻﾙﾋﾞｱ』
4月からずっと咲き続けている『ﾌﾞﾗｷｶﾑ』
4月に植えた『ｱﾙﾒﾘｱ』
『ｵﾘﾂﾞﾙﾗﾝ』のﾗﾝﾅｰについた花と子株
10月に植えて咲き続けている『ﾊﾝｷﾞﾝｸﾞのｽﾃﾗ』
先月、発見した『ｻﾎﾞﾃﾝ』のつぼみも今にも咲きそぅです。
それから、そろそろ収穫できそぅな『女峰いちご』です。
５月に花が咲かなくなったので、
今度はﾗﾝﾅｰが伸びてきて、子株ができるのかと思いきや、
ﾗﾝﾅｰはもちろん新たなつぼみまで付き出しました。
でも、実を育てるためには、ﾗﾝﾅｰを切り落とさなくてはなりません。
かわいそぅですが、ｶｯﾄしました。
「ﾗﾝﾅｰ」（2007-06-09 撮影） 「つぼみ」（2007-06-03 撮影）
先月、株分けした『ｵﾘﾂﾞﾙﾗﾝ』も順調に育っています。
真ん中は、挿し木した『ﾌｨｶｽﾌﾟﾐﾗ』
2007年06月24日
日光浴？
先日、名古屋市内を流れる堀川で
こんな『鷺』を見かけました。
羽を半開きにして、陽に向かってｼﾞーっと・・・
とてもお天気だったので日光浴でもしていたのでしょぅか？
まるで、ｵﾌﾞｼﾞｪのよぅだったので、思わずﾊﾟｼｬｯ！
『鷺』って白いのを時々見かけますが、この鷺は灰色。
調べてみたら『ｱｵｻｷﾞ』みたいです
日本では最大の鷺で、よく鶴と間違えられるそぅです。
そぅいえば、頭のところが少し赤く見えました。
この時期の堀川は『ﾎﾞﾗ』などの幼魚が群れを成していて、
『鷺』の餌場には最高なんでしょぅね
2007年06月22日
梅酒大作戦！
梅雨と聞くとちょっと憂鬱ですが
この時期にしか手に入らないものがあります。
それは、ｽｰﾊﾟｰの売り場でもよく見かける「梅の実」です
梅干や梅酒を作るためのｸﾞｯｽﾞまで、
ちゃんといっしょに並べられていますよね！
子どもの頃、母が梅酒を作るのを見ていましたが、
自分では作った事がありませんでした。
売り場で「梅の実」を見かける度、
作ってみよぅかなぁ～ って思うだけ・・・
でもでも、ついに今年は実行してみる事にしました
まずは、材料と道具を準備！
南高梅 1ｋｇ
氷砂糖、黒砂糖 各150ｇ
果実酒用のﾎﾜｲﾄﾘｶｰ（35度） 1.8ﾘｯﾄﾙ
保存容器
（容量1.6ﾘｯﾄﾙのものを2個）
南高梅 1ｋｇ
氷砂糖、黒砂糖 各150ｇ
果実酒用のﾎﾜｲﾄﾘｶｰ（35度） 1.8ﾘｯﾄﾙ
保存容器
（容量1.6ﾘｯﾄﾙのものを2個）
たいてい、梅は1ｋｇ入りで、
ﾎﾜｲﾄﾘｶｰは1.8ﾘｯﾄﾙ入りのものが売られています。
梅酒には若くて青い「青梅」が最適の様ですが、
樹熟したやや黄みがかった物だと、
甘みがあって口当たりが良いそぅです
今回は、「樹熟南高梅」にしてみました。
1ｋｇの梅は、半分に分けて、
氷砂糖で漬けたﾉｰﾏﾙ梅酒と、黒砂糖で漬けた黒糖梅酒にします。
35度の果実酒用のﾎﾜｲﾄﾘｶｰがﾍﾞｽﾄですが、
ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰやｳｲｽｷｰ、ｼﾞﾝでもいいそぅです
保存容器は、ｶﾞﾗｽ製で口が広いものがいいそぅです
写真のものは「100均」で買った210円のものです。
保存容器は煮沸消毒します。
大きい鍋に丁寧に洗った容器を入れ、
水の状態から火にかけ、
5分ほど沸騰させます。
その後、逆さにして水気を切ります。
大きい鍋に丁寧に洗った容器を入れ、
水の状態から火にかけ、
5分ほど沸騰させます。
その後、逆さにして水気を切ります。
梅は流水でよく洗い、
汚れを落とします。
青梅の場合は、
ｱｸ抜きのため一晩水に漬けます。
今回は、樹熟梅なので、
ｱｸ抜きは必要なさそぅです。
汚れを落とします。
青梅の場合は、
ｱｸ抜きのため一晩水に漬けます。
今回は、樹熟梅なので、
ｱｸ抜きは必要なさそぅです。
梅の水気を丁寧に拭き取り、
なり口のﾎｼを竹串などでとり除きます。
←梅の右側にある黒いものが、
とり除いたﾎｼです。
煮沸消毒した保存容器に、
梅と氷砂糖（黒砂糖）を、
交互に入れていきます。
入れ終わったら、
ﾎﾜｲﾄﾘｶｰを静かに注ぎ入れ、完成です。
左がﾉｰﾏﾙ梅酒で、右が黒糖梅酒です。
梅と氷砂糖（黒砂糖）を、
交互に入れていきます。
入れ終わったら、
ﾎﾜｲﾄﾘｶｰを静かに注ぎ入れ、完成です。
左がﾉｰﾏﾙ梅酒で、右が黒糖梅酒です。
蓋をしっかりとして、冷暗所で保存します。
時々容器を揺り動かして、糖分が均等に混ざる様にします。
3ヶ月くらいで飲めるそぅですが、1年置くとｺｸが出るそぅです
冬はお湯割りで、夏はｿｰﾀﾞ割り
梅酒って、1年通して楽しめますよね！
早く出来ないかなぁ～ 楽しみが増えました
★おすすめの自家製梅酒があったら、作り方教えてください！
2007年06月17日
父の日’ｓ ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ
今日は「父の日」ですね！
この日のために、大切に保管してきたﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ
お酒とﾄﾞﾗｺﾞﾝｽﾞが大好きな父には持って来いの↓ｺﾚです！
このBaccaratのｸﾘｽﾀﾙｸﾞﾗｽは、
ﾅｺﾞﾔﾄﾞｰﾑのｼｰｽﾞﾝ席を購入した人に贈られる限定品。
中日ﾄﾞﾗｺﾞﾝｽﾞの「D」のﾛｺﾞ入りです！
このｸﾞﾗｽでｳｲｽｷｰのﾛｯｸなんて飲みながら、
野球中継をﾃﾚﾋﾞ観戦する父の姿を思い浮かべると、
思わずﾆﾔけてしまいます
ｳｲｽｷｰといっしょに、これから届けてきま～す
